食品衛生指導員養成講習会および研修会を開催

• 食品衛生指導員養成講習会・・・（不定期）

各地区食品衛生協会ならびに各組合等から推薦された方々に巡回指導の為の講習会を行っています。

• 食品衛生指導員研修会・・・毎年

毎年優秀指導員の表彰を含め、食品衛生指導員の学習の場とし、時節にあった話題を提供して巡回指導の手助けをしています。

「食の安心・安全・五つ星店（HACCP型）」認定

• 実施希望の事業所(会員店舗）を訪問して衛生管理項目５つを確認し、認定をします

食の安心・安全・五つ星事業とは・・・

　HACCPの考え方を取り入れた衛生管理を含む五つの重要な食品衛生対策を実施している施設にその旨を示すプレートを消費者の方々がわかりやすいところに掲示する事業。